8月19日，记者在大徐镇杉木洋村看到：一群老人不惧酷暑，拿着铲子、锄头等工具在一片田地里打泥墙、垒泥灶，干得热火朝天。今年已经81岁的徐大爷告诉记者，他们是在造盐场。徐大爷指着前方的田地说：“以前，这里一片全都是盐场，大概有9600多亩吧，当时我们杉木洋村制出的盐因味道鲜美且能治疗疳积等疾病而远近闻名，但后来这种最原始的‘煎盐’技术就渐渐失传了，如果就让它这么断了，实在是很可惜。我们也想为子孙后代留下点有意义的东西。”

  据悉，杉木洋村是我县历史上著名的传统产盐基地，“盐文化”历史已有890余年。该村村干部徐春芳告诉记者，目前杉木洋村保留下来的制盐技术是最原始的“煎盐”工艺，目前这种制盐工艺基本上已经绝迹了。为传承这一悠久的“盐文化”历史，杉木洋村专门成立了“盐文化办公室”，组织了20余位村民开展相关工作；同时邀请县内非物质文化遗产专家举行“盐文化”座谈会，研究讨论“盐文化”发展方向。

  目前，与盐文化密切相关的“徐公祠”也正在积极申报县文物保护点。